CHF61.95
CHF8.26/10cl
- 30.04.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Ein magischer Wein als Erinnerung an den Auftritt von Dieter Meier 1982 in der Zürcher Galerie Silvio Baviera. Ein puristischer Malbec-Blend aus Mendoza - lass auch du dich verzaubern!
Bio
Degustationsnotiz
Ein magischer Wein mit einem geheimnisvollen, tiefgründigem Duft, ständig neue Nuancen zeigend. Schönste Malbecwürze mit Fruchtkompott, Hagebutten, Eichenwürze, Eisenkraut und Zeder.Stoffig und sehr dicht gebaut, mit einer feinkörnigen, mürben Tanninstruktur welche den Wein fest und solide macht aber nicht trocknend wirkt sondern seidig geschliffen erscheinen lässt. Ewig langer Nachhall mit wieder Hagebutten, Schokolade und etwas Lakritze. Aussergewöhnlich!
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Ragout, Wild, Grilladen, Geschmortes und Lamm geschmort.
Vinifikation
Endlich ist er da, der Nachfolger von Collection 1! Die besten Malbec Trauben aus der Region Lujàn de Cuyo (1000 Meter über Meer) werden in kleinen Kisten von 13 Kg geerntet und dann ganz speziell in französischen Eichenfässern mazeriert und mikrovinifiziert. Dabei werden die Holzfässer 5x am Tag manuell hin und her gerollt, damit der Saft sich optimal mit dem Holz verbindet und die Extraktion der Trauben perfekt ist. Danach reift der Wein während 18 Monaten in neuen Barriques. Anschließend wird er horizontal in Flaschen abgefüllt und reift 5 Jahre lang in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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