Dolcetto d'Alba DOC 2015 - Andrea Oberto

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CHF 15.50

Lieferdatum - 20. August 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

In den 1970ern hat Andrea nach dem plötzlichen Tod des Vaters den seinerzeit winzigen Betrieb übernommen, bereits 1978 damit begonnen, eigenen Wein abzufüllen und schliesslich mit einem feinen Gespür und viel Geduld über die Jahrzehnte exzellente Lagen in La Morra, Barolo und Cherasco erworben und den Familienbetrieb auf 16 ha erweitert. Gerade in den letzten 15 bis 20 Jahren haben sich Vater Andrea und Sohn Fabio in der Spitze des Piemonts etabliert. Vom Dolcetto bis zum Barolo regnete es regelrecht Preise und Auszeichnungen. Und so beglücken sie uns Jahr für Jahr mit herausragenden Weinen, aufgrund ihrer noblen Zurückhaltung und unprätentiösen Herangehensweise – Erfahrung statt Ideologie! – jedoch ganz ohne Rummel und preisliche Eskapaden. Weltklasse zu anständigen Preisen!

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Degustationsnotiz

Verführerische, dunkle, violette und süsse Frucht, animalische und erdige Noten, auch Brot, etwas kalkig. Am Gaumen ein Handstreich, sofort da, die dichte süsse und würzige dunkle Frucht und die famose Frische.
   

Traubensorte(n)

100% Dolcetto
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Dolcetto d'Alba DOC passt ideal zu Geflügelgerichten, weissem Fleisch und Pilzrisotto.
   

Vinifikation

Selektive Lese und mehrfach rigorose Selektion von Hand. Vollständige Entrappung und kurze Mazeration, Fermentation im Edelstahltank, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. Ausbau und Reifung für 8 Monate in Edelstahltanks.

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