CHF15.95
CHF95.70 für 6 Flaschen
CHF2.13/10cl
- 20.05.2025
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Über den Wein
Etwa 130 Kilometer nordwestlich von Valencia auf einer Hochebene auf 1100 Metern über Meer liegt das Reich von Rosalía Molina. Hier keltert die charismatische Winzerin einzigartige Bioweine. Dank den gemässigten Temperaturen reifen die Trauben sehr langsam und ergeben besonders intensive und frische Weine. Moscatel wird typischerweise als Süsswein ausgebaut, aber Rosalía macht einen sensationellen trockenen Weisswein daraus. Ein Blumenstrauss voller Blütenaromen, der allen ein Lächeln aufs Gesicht zaubert!
Degustationsnotiz
Mit Auftaktnoten von Wiesenblumen und Rosen überzeugt dieser Moscatel mit seiner Frische, lebendigen Säure und einem würzig-mineralischen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Ideal als Apero, zu gegrilltem Schafskäse, oder einfach zu Antipasti.
Vinifikation
Die Trauben hierfür stammen von 1100 m. Ü. M. Und reifen daher viel langsamer und besser als im tiefer gelegenen Utiel Requena. Sie wurden mit sehr viel Vorsicht manuell gepfückt und schonend verarbeitet, in kleinen Stahltanks vergoren mit sehr viel Sorgfalt, überhaupt wird besonders viel Sorgfalt auf sehr reintönige Vergärung geachtet.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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