El 8 Sara Perez 2006 - René Barbier

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CHF 124.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Ein Muss für Geniesser, dieser provokante Grenache 2006 – El 8 Sara Perez! Der Winzer vom Weingut René Barbier grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft anbaut. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Grenache zu rotem Fleisch oder würzigen Gerichten anbieten.

  • 4-20 Jahre nach der Ernte
  • Parker: 94 Punkte
  Wir liefern diesen Wein am Freitag, 19. Oktober 2018, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Komplettes dunkelpurpurfarbenes Rot. Tiefe Nase präsentiert er sich mit verführerischen Beeren-Aromen und diskretem Holz. Auf dem Gaumen ist er konzentriert, gehaltvoll und kräftig, bei gut eingebundenen Holznoten und hoher aber delikater Gerbstoffkonzentration. Natürlich ein ausgesprochener Lagerwein und dazu eine Rarität.
   

Traubensorte(n)

Cariñena, Garnacha
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 4-20 Jahre nach der Ernte. Flaschenpöstler-Tipp: El 8 Sara Perez passt ideal zu scharfem Essen, Burger mit Blauschimmelkäse und Gemüse.
   

Vinifikation

Die Trauben werden handgelesen und danach in der Bodega während 25-28 Tagen in 400-500 Liter Holzfässern mazeriert und vergoren. Nach der sanften Pressung folgt eine Reifezeit in spezifisch ausgewählten neuen Barriques aus Allier-Eiche während 17 Monaten.

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