El Grifo Tinto Ariana DO 2015 - El Grifo

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CHF 26.90

Lieferdatum - 15. April 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Dieser kräftige Shiraz 2015 – El Grifo Tinto Ariana DO ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Der Winzer vom spanischen Weingut El Grifo beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der anmutigen Landschaft der Kanarischen Inseln seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Shiraz zu Barbecue oder geröstetem Gemüse.

  • Produzent: El Grifo
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Kanarische Inseln
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 17°C
  • Genussphase: Jetzt bis 2025
  • Auszeichnungen: Challenge International du Vin: Silbermedaille
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Degustationsnotiz

Granatrot. Noten nach Brombeeren, Johannisbeeren, Kakao, Kaffee und Röstaromen. Harmonisch, elegant mit sanften Tanninen.
   

Traubensorte(n)

70% Listan Negro, 30% Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Teigwarengerichten, Wurstwaren, Grilladen, Pizza.
   

Vinifikation

Die beiden Sorten Listán Negro* (60-70%) und Syrah (30-40%) werden separat vinifiziert und in 500 l französischen Eichenfässern während 3-6 Mt (je nach Jahrgang) ausgebaut, um die Komplexität und Ausgewogenheit zwischen Frucht und Holz zu gewinnen. Der Listán Negro, frisch, lebendig und ursprünglich, trägt zum atlantischen Charakter bei, während der Syrah, dem Wein die notwendige Struktur liefert. Seine Herstellung endet nach einer gewissen Alterung in der Flasche, die für Rundheit und Geschmeidigkeit sorgt. Säure 5.2 g/l. *Listán Negro: Endemische Sorte von den Kanarischen Inseln (nicht zu verwechseln mit Listán Prieto aus anderen Weinbaugebieten). Listán Negro geht zurück auf die Mutation oder Aktivierung von Allelen des Gens der Sorte Listán Blanco, was dieser Sorte ihre Farbe verleiht. Auf Teneriffa entwickelte sich Listán Negro im Laufe des 19. Jahrhunderts zur weitest verbreiteten Sorte und verdrängte die bis dato üblichen hellen Rebsorten. Unsere Rot- und Roséweine sowie der süsse Rotwein George Glas werden aus den Trauben der Listán Negro hergestellt. Alle Reben sind Direktträger (Pied-Franc). Holzfass 6 M.

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