El Valtuille Cova de la Raposa 2010 - Castro Ventosa

CHF 65.90

Lieferdatum - 28. März 2019

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Über den Wein

Der Winzer vom spanischen Weingut Castro Ventosa beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der anmutigen und schönen Landschaft des Duero-Tals (Castilla y Leon) seinen Ursprung hat. Ein Muss für Geniesser, dieser markante Mencia 2013 – El Valtuille Cova de la Raposa! Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Mencia zu Risotto oder Pizza anbieten.

  • Produzent: Castro Ventosa
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Duero-Tal (Castilla y Leon)
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Genussphase: 3-15 Jahre nach der Ernte
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Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot mit leicht Granat- und Lilafarbenen Reflexen. In der Nase, intensive fruchtige und würzige Noten von Himbeere, Heidelbeere und Kirsche. Im Gaumen voll und mit kräftigen aber harmonischen Tanninen und einem langen und feinen Abgang.
   

Traubensorte(n)

Mencia
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: El Valtuille Cova de la Raposa passt ideal zu Fleischgerichten mit dunkler Sauce und Gemüse, Risotto und Pizza. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C.
   

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach dem sanften Pressen, findet die Vergärung in Stahltanks statt. Der El Castro del Valtuille reift anschliessend mehrere Monate in neuen und einmal verwendeten Fässern aus französischer Eiche.

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