Electus Valais AOC 2011 - Valais Mundi (Holzkiste)

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CHF 149.90

Lieferdatum - 23. Dezember 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit dem dominanten Cabernet Sauvignon 2011 – Electus Valais AOC werden Nuancen und Akzente neu definiert. Man kann die Natur des Wallis mit solchen Wörtern wie hügelig oder bergig beschreiben. Das schweizerische Weingut Valais Mundi unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Rotwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm erfolgreich gelungen! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann sehr gut zu rotem Fleisch oder Gruyère Burger serviert werden.

  • Genussphase: Jetzt bis 2025
  • Auszeichnungen: 94/100 Punkte Falstaff
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Degustationsnotiz

Undurchdringliches Purpur, violette Reflexe. Eine aristokratische Nase zum Eintauchen, die an Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeer-Gelee erinnert, ergänzt durch zarte Toastingnoten nach Caramel und Mokka, auch getrocknete Feigen. Am Gaumen eine faszinierende Symbiose von Opulenz und Eleganz zeigend, Brombeeren und einige zimtige Akzente, auch Melasse-artige Noten und Rosinen; von beeindruckender Struktur und Festigkeit, nicht nachlassend in seiner konzentrierten Aromatik; einige schokoladige Noten führen in den langanhaltenden, viel Potenzial aufzeigenden Abgang.
   

Traubensorte(n)

22% Cornalin, 21% Syrah, 19% Diolinoir, 17% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc
   

Kulinarische Empfehlung

Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt - 2025. Flaschenpöstler-Tipp: Electus Valais AOC passt hervorragend zu Gruyère Burger, Pizza mit Pilzen und rotem Fleisch.

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