Estibals Minervois AC 2012 - Domaine Cazes

CHF 16.50

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  • 2015-2020
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Degustationsnotiz

In der Nase offenbaren sich Gewürznoten der Garrigue (Thymian, Salbei, Rosmarin) sowie Aromen von roten Früchten. Der fruchtige Auftakt, die samtige Gerbstoffstruktur und die konsistente Aromatik offenbaren einen spannenden, ausgewogenen und feinen Sinneseindruck im Gaumen. Das Finale ist gradlinig, fruchtig und hat einen gewissen Biss.
   

Traubensorte(n)

Syrah, Carignan, Grenache
   

Kulinarische Empfehlung

Lamm, Wildgerichte, Rindfleisch, Käseplatte
   

Vinifikation

Ein Drittel während 12 Monaten im Barrique (französischer Eiche), der Rest im Tank ausgebaut

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