Franciacorta Sauber F1 Team DOCG - Plozza SA Brusio

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  • Plozza SA Brusio
  • Champagner und Schaumwein | 75 cl
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Degustationsnotiz

Seine Farbe bezeichnen wir als strohgelb mit grünlichen und goldenen Reflexen. Er präsentiert eine feine und anhaltende Perlage und ein Bouquet mit charakteristischen Noten der Flaschengärung. Die Aromen erinnern an Brotkruste und Trockenfrüchte (Mandel, Haselnuss, getrocknete Feigen). Der Franciacorta Brut ist würzig, frisch, fein und äusserst harmonisch.
   

Traubensorte(n)

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
   

Vinifikation

Nach der Gärung in der Flasche bleibt der Franciacorta Brut während 18 Monaten auf der Hefe liegen. Die gesamte Dauer von Ausbau und Reifung beträgt 25 Monate. In dieser Zeit entwickelt sich im Flascheninneren ein Druck von fünf bis sechs «atm».

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