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Gioe Amarone della Valpolicella Classico DOC 2011 - Santa Sofia (Holzkiste)

Gioe Amarone della Valpolicella Classico DOC 2011 - Santa Sofia (Holzkiste)

- +
CHF 74.90

Lieferdatum - 25. Januar 2021

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Über den Wein

Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Corvina 2011 – Gioe Amarone della Valpolicella Classico DOC! Fruchtbare und blühende Landschaften in Venetien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Santa Sofia mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Corvina zu Wild oder rezenten Käsearten.

  • Genussphase: 8-12 Jahre
  • Auszeichnungen: Wine Enthusiast: 92; James Suckling: 93
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Artikelnummer: 1036221
   

Degustationsnotiz

Reiffruchtiges Bukett mit leichter Würze sowie Vanille- und Lakritznote. Füllig im Antrunk, mit leichtem Restzucker, samtigen Gerbstoffen. Im Gaumen langer Nachhall.
   

Traubensorte(n)

70% Corvina und Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara
   

Kulinarische Empfehlung

Braten, Wild, reifem Käse
   

Vinifikation

24 Monate in kleinen, slawonischen Eichenfässern, anschliessend 18 Monate in französischen Barriques sowie letztlich 24 Monate in der Flasche.

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