Heida 2017 - Charles Bonvin Fils

CHF 23.50

Lieferdatum - 30. Januar 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Bergig und hügelig ist die Landschaft des Wallis, deren faszinierende Weiten auf kein Poster passen, dafür aber in eine Flasche. Mit viel Gefühl und Erfahrung sorgt der Winzer vom schweizerischen Weingut Charles Bonvin Fils dafür, dass sein Handwerk Sie begeistert und überzeugt. Der Weisswein 2017 – Heida ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Heida zu Salzstangen oder Lachsgerichten.

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Degustationsnotiz

Dass der Heida eine Mutation des Traminers bzw. Gewürztraminers ist, zeigt sich in diesem Wein auf eindrückliche Weise. Sein molliger Körper und die feine Restsüsse werden perfekt von einer saftigen Säure ausgeglichen. Orangenblüten, Ananas und reife Mango, Marzipan, weisser Pfeffer und Anis bilden eine Aromapalette von grosser Intensität. Im Abgang endet er aromatisch lang und mit angenehmer mineralischer Herbe.
   

Traubensorte(n)

Heida
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Heida passt hervorragend zu Lachsgerichten, Salzstangen und leichten Gerichten. Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 10°-12°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 1 bis 6 Jahre nach der Ernte.
   

Vinifikation

Angaben über Vinifizierung: Die höchst gelegenen Reblagen Europas wachsen auf Böden, die durchzogen sind von Gletschermoräne und Sandstein sowie etwas Tonschiefer mit mittleren Kalkablagerungen.

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