Humagne Rouge du Valais AOC Maître de Chais Réserve Spéciale 2012 - Provins

- +
CHF 25.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Provins
  • Rotwein | 75 cl
  • Schweiz, Wallis
  • 13.5% Vol.
  • 16-18°C
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Degustationsnotiz

Ein fruchtiger, ausgewogener und gehaltvoller Rotwein. Rubinrot mit leichten Violett-Reflexen. Mittelkräftiges, recht komplexes Bouquet. Ausgewogener Fruchteindruck mit Noten von Steinobst (Zwetschge, Pflaume), Beerenfrüchten (Brombeere, Heidelbeere) und Dörrfrüchten (Dörrpflaume, Feige). Spur Röstaromatik. Im Gaumen trocken. Säure/Gerbstoff sind noch leicht präsent. Insgesamt wirkt die Struktur aus Sicht des Degu-Teams recht weich, füllig und harmonisch. Im Rückgeruch wieder die erwähnten Fruchtnoten, es kommen etwas pflanzlich/blumige Attribute hinzu (Grüner Paprika, Heu/Stroh, Geranien), Würze und Röstaromatik. Mittellanger Abgang.
   

Traubensorte(n)

Humagne rouge
   

Kulinarische Empfehlung

Ein schöner Begleiter von kräftigem Hartkäse, der auch zu Fleischgerichten an Braten-, Rahm- und Pilzsauce, zu Gemüsegratin und Rösti passt und sich auch als Apérowein eignet.

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