Il Paliotto 2013 - Terre di Santa Maria

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CHF 32.50

Lieferdatum - 23. September 2021

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Über den Wein

Blühende und fruchtbare Landschaften auf Sizilien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Terre di Santa Maria mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen dominanten Shiraz 2013 – Il Paliotto nicht entgehen lassen. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Shiraz zu Wild oder Barbecue.

Produzent: Terre di Santa Maria
Weintyp: Rotwein
Flaschengrösse: 75 cl
Land: Italien
Region: Sizilien
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Trinktemperatur: 16°-18°C
Vegan: Ja

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Artikelnummer: 1047190

Degustationsnotiz

Sein attraktives Bouquet entfaltet sich mit Aromen von Dörrpflaumen, gedörrten Preiselbeeren, einem Hauch dunkler Schokolade, Orange und Lebkuchengewürz. Sein Geschmack ist ebenso verführerisch und wird durch leicht spürbare Gerbstoffe und einer dezent stützenden Säure getragen. Der Holzausbau wurde gekonnt eingesetzt und ist diskret im Hintergrund wahrnehmbar. Mit angenehmer Länge verweilt er am Gaumen.

Traubensorte(n)

Syrah, Cabernet Franc

Kulinarische Empfehlung

Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Il Paliotto harmoniert ideal mit geröstetem Gemüse, Wild und Barbecue. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 17°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Innerhalb von 3 bis 8 Jahren nach der Er.

Vinifikation

Angaben über Vinifizierung: Traditionelle Rotweinbereitung mit langer, temperaturkontrollierter Maischegärung (während 12 Tagen bei 24/26ºC). Nach dem biologischen Säureabbau, verbleibt der Jungwein für 12 Monate in Barriquen und reift nach der schonenden Abfüllung für weitere 9 Monate in der Flasche.