Der Harmonische
Juan Gil Silver Label Jumilla DO 2014 - Bodegas Juan Gil

- +

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Über den Wein

Ein kleiner, feiner Erzeuger in Jumilla mit moderaten Preisen und außergewöhnlicher Qualität. Dies ist in der Region eher selten, da viele Weinproduzenten auf hohe Produktionszahlen ausgerichtet sind. Mit der autochthonen Rebsorte Monastrell realisiert die Bodega Juan Gil immer wieder erstaunliche geschmackliche Höhepunkte.

  • Bodegas Juan Gil
  • Rotwein | 75 cl
  • 15.00% Vol.
  • 16-18 °C
  • jetzt bis 2014
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Degustationsnotiz

Jugendliche Farbe. Anfänglich etwas verschlossen, nach Belüftung ein schönes und pures Bouquet zeigend: Dunkle Frucht, gewürzige Noten, erinnert auch an feine Kräuter. Füllig, satt und stoffig im Geschmack, aber sehr balanciert und fein strukturiert. Schöne aromatische Nachhaltigkeit, endet mit einer feinen Vanillnote vom Barriqueausbau. Am Anfang der Genussreife, wird sicher durch sachgerechte, kühle Lagerung noch etwas zulegen.
   

Traubensorte(n)

Monastrell
   

Kulinarische Empfehlung

Risotto, Gratin, Fleischgerichte
   

Vinifikation

12 Monate in französischen Barriques

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