L'Esprit de la Fontaine 2006 - L'Esprit de la Fontaine

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CHF 177.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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  • L'Esprit de la Fontaine
  • Rotwein | 150 cl
  • 14.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 3-10 Jahre nach der Ernte
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Degustationsnotiz

Dichtes, dunkles Purpurrot. Tolle opulente Nase, tief, rauchig und viel schwarze Frucht. Am Gaumen gute Struktur, feine dichte Tannine, etwas Holz, toller Süsskomplex und Konzentration. Komplex, gewinnt mit Belüftung. Gaumen Grosses Potential, ausgewogen und lang.
   

Traubensorte(n)

Syrah,Grenache,Carrignan
   

Vinifikation

Handlese, Vergärung während 30 Tagen im Cuve (30 hl) mit regelmässigen, sanften Unterstossen des Tresterhutes. Die Reifung erfolgt 18 Monate im Cuve (20hl), das eigens für diesen Wein, mit speziell dicken Wänden von 5cm, gefertigt wurde.

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