La Mancha DO Parra Reserva BIO 2011 - Parra Jiménez

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CHF 13.90

Lieferdatum - 19. November 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Winzer vom spanischen Weingut Parra Jiménez grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft der Meseta anbaut. Mit dem dominanten Shiraz 2011 – La Mancha DO Parra Reserva BIO werden Nuancen und Akzente neu definiert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann bestens zu geröstetem Gemüse oder Wild serviert werden.

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Degustationsnotiz

In der Nase duftend nach reifen Früchten, Marmelade, Nüssen und Gewürzen mit angenehmen Röstaromen. Vollmundig mit perfekter Balance zwischen reifer, angenehmer Frucht und Röstaromen. Ein fruchtiger, lebendiger und moderner Reserva.
   

Traubensorte(n)

Tempranillo, Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Getrocknetem Schinken, pikante Wurstwaren, Pilzgerichte, Wild- und Rindfleisch
   

Vinifikation

Ausbau im Edelstahltank bei 18°C. Kurze Mazeration mit sanftem Umpumpen der Maische. Anschliessend malolaktische Gärung in französischer Eiche und Reifung in Barriques der zweiten bis vierten Generation.

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