Carlos San Pedro ist Winzer – wie sein Bruder, sein Vater, sein Grossvater, sein Urgrossvater… Bei spanischen Weinfamilien ist das an sich nichts Aussergewöhnliches. Doch Carlos tanzt etwas aus der Reihe seiner Ahnen. Aber fangen wir von vorne an: Aufgewachsen ist Carlos im malerischen Laguardia in der Rioja Álavesa, wo man – wie er selbst sagt – «Wein atmet». Die Wochenenden habe er als Kind am liebsten zwischen den Reben verbracht und bis heute hat sich daran eigentlich nicht viel geändert: «Ich reise nicht gerne, lieber verbringe ich so viel Zeit wie möglich im Weinberg.» Ist Carlos San Pedro ein Mauerblümchen? Weit gefehlt! Man kann an seinen Gesichtszügen ablesen: Dieser Mann hat viel erlebt, hat die grossen Weine dieser Welt getrunken und die grossen Städte gesehen. In seiner Freizeit tanzt Carlos Flamenco oder reitet leidenschaftlich gern – am liebsten natürlich durch seine Rebberge. Dort setzt der Vollblut- Winzer übrigens auf eine einzige Rebsorte, die Tempranillo. Sie ist sein ein und alles, er beherrscht sie wie kein Zweiter. Es ist faszinierend, wie dieser Winzer, der so vor Temperament strotzt, einen absolut kühlen Kopf bewahrt, wenn es ums Wohl seiner geliebten Weine geht. Da wird jedes Fass minuziös überprüft und natürlich wird immer wieder probiert – um ja nicht den perfekten Zeitpunkt der Reife zu verpassen. Wie schafft Carlos das nur, gleichzeitig sowohl Präzision als auch Begeisterung in Extremform zu leben? Wer weiss, vielleicht finden wir ja in einem Glas Hado die Antwort auf diese Frage...

Was auf dem Etikett steht, ist in der Flasche drin. Das erwarten wir – und es trifft in den allermeisten Fällen zu. Beim 689 sind wir nicht ganz sicher. Wir wünschen es uns aber ganz besonders. Denn die Zahlen 6, 8 und 9 versprechen nach der Harmonielehre des Feng Shui ein langes und glückliches Leben. Doch der Reihe nach: Die 6 steht in der fernöstlichen Zahlenmystik für Zufriedenheit, genauer gesagt eine Art «Flow»-Zustand – wenn alles läuft wie geschmiert. Die 8 steht für unendliche Möglichkeiten, und zwar insbesondere was Geld betrifft. Last but not least verspricht die 9 ein langes Leben. Die Gründer des Weinguts 689 Cellars im kalifornischen Napa Valley waren früher viel im Fernen Osten unterwegs und sind seitdem überzeugt von der positiven Kraft dieser Zahlen. Als die Frage nach dem Namen für ihr Weingut im Raum stand, war ihnen schnell klar, dass es 689 sein musste. «Nomen est omen», heisst es doch so schön. Der grosse Erfolg dieses Weines scheint die Bedeutung der Zahlen zu bestätigen. Wir glauben zwar nicht, dass man Glück kaufen kann. Aber Wein schon – und ist das nicht dasselbe?

«Master of Wine»? Stellen Sie sich da auch erst mal beschwipste Studenten in einem feucht-fröhlichen Seminar vor? Weit gefehlt! Der «Master of Wine» ist das prestigeträchtigste Weindiplom der Welt. Und der Weg zur Auszeichnung ist alles andere als lustig: Höchstens ein Drittel der Antretenden besteht die Prüfungen am Londoner Institute of Masters of Wine. Derzeit dürfen sich knapp 400 Menschen weltweit mit dem «MW» schmücken. Ivan Barbic ist einer von nur gerade fünf Schweizern, welche die anspruchsvollen Prüfungen bestanden haben. Barbic wurde in Zagreb geboren, ist in der Schweiz aufgewachsen und hat an der ETH Zürich Lebensmittelwissenschaften studiert. Danach arbeitete er 25 Jahre lang in der Weinbranche, bevor er im Jahr 2016 den heissbegehrten «Master of Wine»-Titel erlangte. Wie hat man sich den Arbeitsalltag von Ivan Barbic vorzustellen? Wenn er nicht gerade auf Reisen ist um neue Weine zu entdecken – die dann in der Schweiz häufig zu Bestsellern werden – schreibt er Artikel für die «Schweizerische Weinzeitung» oder «Vinum». Aber ein «Master of Wine» lässt es sich natürlich nicht nehmen, auch seinen eigenen Wein zu lancieren. Gemeinsam mit der französischen Traditions-Domaine Château d’Agel hat Ivan Barbic einen schönen Rotwein aus Grenache und Syrah kreiert. Einmal mehr zeigt sich, dass er ein ausgesprochen gutes Händchen für Wein hat. Oder eher einen guten Riecher? Natürlich beides – garantiert und geprüft.