Magill Estate Shiraz 2007 - Penfolds

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CHF 219.90

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Über den Wein

Mit dem erstklassigen Magill Estate Shiraz, der 2015 produziert wurde, werden Sie sicherlich viel Freude haben. Sonnige und malerische Landschaften in Südaustralien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom australischen Weingut Penfolds mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert.

  • 94 Punkte Robert Parker 2010
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Degustationsnotiz

Dieser einzigartige Shiraz zeigt eine tiefe rote Farbe und duftet in der Nase nach feinschichtigen, rauchigen Holznoten, eingebettet in Zimt und Zedernnuancen, begleitet von weisser Schokolade und einem blumigen Hintergrund. Er bietet im Gaumen eine makellose Balance von perfekt integrierter Eiche und einer Reihe Fruchtaromen. Kirschlikör, Malz und Pflaumen. Ein komplexer, feinschichtiger, weicher Wein ohne aggressive Säure oder harte Kanten, ein Resultat der äusserst sorgfältigen Vinifikation. Eine enorme Aromenlänge, ein seriöser Wein, eine exzellenter Jahrgang!
   

Traubensorte(n)

Shiraz
   

Kulinarische Empfehlung

Lamm, Rind, Wild
   

Vinifikation

Dieser Wein ist von einem Rebberg, der bereits 1844 von Dr. Christopher Rawson Penfolds angelegt wurde. Heute reifen auf Magill Estate nur noch Shiraz-Trauben. Die Rebstöcke sind alle zwischen 25 und 45 Jahre alt. Früher wurden die Trauben für verschiedene Spitzenweine von Penfolds gebraucht, seit einigen Jahren allerdings wird ausschließlich der Magill Estate daraus vinifiziert. Der Ausbau erfolgte während 15 Monaten in neuen (70%) und einjährigen (10%) französischen Eichenbarriques und 20% ebenfalls in neuer amerikanischer Eiche

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