Manuel Quintano Seleccion Particular 2013 - Bodegas y Viñedos Labastida

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Regulärer Preis: CHF 27.50

Lieferdatum - 20. Mai 2021

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Über den Wein

Manuel Quintano wurde 1756 in Labastida geboren. Er führte die Technik der Fassreifung in der Rioja ein. Die Kooperative der Weinbauern aus Labastida hat diesen speziellen Wein diesem wohl einflussreichsten und trotzdem fast vergessenen Winzer der Rioja gewidmet. Eine wunderbare Hommage!

  • Produzent: Bodegas y Viñedos Labastida
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Oberer Ebro
  • Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Auszeichnungen: 90 Punkte Falstaff, Silbermedaille Mundus Vini
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Degustationsnotiz

Aromen von roten Früchten und Lakritz mit einem Hintergrund mit Nuancen von Kaffee und Gewürzen. Am Gaumen elegant, frisch, mit feinem Tannin. Schönes Gleichgewicht zwischen der frischen Säure und dem seidigen, einhüllenden Finish seiner Reifung im Fass.
   

Traubensorte(n)

Tempranillo
   

Kulinarische Empfehlung

Perfekt zu allem vom Grill, speziell zu Lamm, Schwein, Bratwurst oder (Vegi-) Burger.
   

Vinifikation

Kalte Maische und spontane alkoholische Gärung. Ausbau während 14-16 Monaten in französischen Eichenfässern

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