Martingana Moscato Pantelleria DOC 2003 - Salvatore Murana

Betörende Aromenintensität und - komplexität, Kandisfrüchte, Orangenkonfitüre, usw… Liegt leicht am Gaumen, fast tänzerisch, und verweilt endlos.

Moscato d'Alessandria

Dessert

Martingana stammt aus 80-jährigen Reben, deren Muskattrauben - im Lokaljargon Zibibbo genannt - nach der Ernte im September während eines Monats trocknen, bevor sie gequetscht und gepresst werden. Der so konzentrierte Most gärt dann langsam vor sich hin und der junge Wein reift während drei bis vier Jahren in kleinen Fässern aus französischer Eiche.