Mayenfelder Chardonnay 2016 - Schloss Salenegg

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CHF 38.90
 

Sofort verfügbar - 27. August 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Was die Bündner Weine vor anderen Ostschweizern auszeichnet,ist der Boden, auf dem sie wachsen, dann die Höhenlage. Bis auf Badwingert in Fläsch liegen allesamt auf über 500 m und steigen bis auf 680 m über Meer. Nur dank besonderen klimatischen Verhältnissen (durchschnitt 100 Tagen Föhn) vermag die Chardonnaytraube auch in diesen Höhen fast immer jene Vollreife zu erreichen, um die man sie in der übrigen Ostschweiz oft beneidet.

  • Produzent: Schloss Salenegg
  • Weintyp: Weisswein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Schweiz
  • Region: Bündner Herrschaft
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 8°-10°C
  • Genussphase: 2019 - 2026
  • Auszeichnungen: Mövenpick Score 18/20
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Das Bouquet erinnert an exotische Früchte wie Limonen, Bananen und Ananas, die unterstützt werden durch ein sehr dezentes Röstaroma mit feinen Vanillenoten von der Lagerung in französischen Eichenfässchen. Geschmeidig und ausgewogen im Gaumen mit einer angenehmen Säure und langem Nachgeschmack.
   

Traubensorte(n)

100% Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Helle Fleischgerichte & Geflügel an buttrigen Saucen Frischer Lachs, Fettucine mit Hummer oder schwarzem Trüffel.
   

Vinifikation

Barriqueausbau mit langem Hefekontakt

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