Merlot, Constantia 2011 - Steenberg

- +
CHF 24.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Steenberg
  • Rotwein | 75 cl
  • Südafrika, Coastal Region
  • 14% Vol.
  • 16° - 18° C
  • 5-8 Jahre
  • John Platter 2015: 4 Sterne
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Degustationsnotiz

Dieser tiefrot/violette Merlot besitzt eine unglaubliche Fruchtkonzentration. Vielseitig, nach Veilchen, Pflaumen und Schokolade in der Nase duftend. Im Gaumen schmeckt man die weiche, süsse Fruchtintensität gekoppelt mit reichhaltigen jedoch zarten Eichennoten und reifen Tanninen. Im Abgang ist dieser Wein anhaltend und voll. Kann man der Verlockung diesen Wein zu trinken widerstehen, gewinnt er sogar noch durch Lagerung. Super Merlot!
   

Traubensorte(n)

Merlot
   

Kulinarische Empfehlung

Lamm
   

Vinifikation

Analog dem Cabernet Sauvignon reift auch der Merlot in Barriques aus französischer Eiche. Ziel ist es, einen vollen, kräftigen Wein zu erhalten, ohne jedoch seine Frucht zu zerstören oder die Eleganz und Geschmeidigkeit eines Merlots zu beeinflussen.

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