Dunkles, intensives Violett. In der Nase zeigt sich der Cuvée Minami sehr komplex und tiefgründig, mit Aromen von reifen dunklen Früchten, dazu balsamische Noten und Gewürze. Am Gaumen zeigt er sein ganzes Potenzial mit viel Körper, Intensität und Komplexität. Die präsente Säure ist gut eingebunden und balanciert. Die Syrah Rebstöcke stammen aus dem Weinberg MINAMI, im Südwesten der Bodega. Der Petit Verdot stammt aus der Lage La Cueva del Ingles, im Osten der Bodega.