Molina AOC 2017 - Cottinelli

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CHF 24.90

Lieferdatum - 25. Januar 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Winzer vom Weingut Cottinelli baut diesen Wein in der Landschaft an. Mit dem köstlichen Molina AOC aus dem Jahr 2017 werden Sie Ihre Gäste positiv überraschen.

  • Produzent: Cottinelli
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Schweiz
  • Region: Bündner Herrschaft
  • Alkoholgehalt: 13.2% Vol.
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Degustationsnotiz

Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtig, beeriger Auftakt in der Nase unterlegt von etwas Holzaroma. Im Gaumen sehr komplex, dicht und aromaintensiv. Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und reifem Holunder. Hinzu kommt noch etwas Caramel, Vanille und Röstaromen. Sehr feine, gut eingebundene Gerbstoffe. Im Abgang lang und fruchtbe­tont.
   

Traubensorte(n)

Cabernet Cubin, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa, Diolinoir, Gamaret, Merlot, Regent, Zweigelt
   

Kulinarische Empfehlung

Capuns, Wildgerichte, rotes Geflügel, gebratenes Rindfleisch, Kalbsbraten
   

Vinifikation

Die Trauben für den Molina werden teilweise in offenen Gärstanden und ein Teil in modernsten temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Alle Rebsorten werden separat vergoren und anschliessend separat ausgebaut. Der Ausbau erfolgt während 15 Monaten in überwiegend neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche.

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