Moma Spumante Rubicone IGT - Umberto Cesari

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Lieferdatum - 28. November 2019

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Degustationsnotiz

Intensiver und typischer Duft der Rebstöcke mit Anklängen von weissen Blumen und Äpfel.
   

Traubensorte(n)

85% Pignoletto, 15% Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Vorspeisen und leichen Nudelgerichten und Risottos auf Basis von Fisch oder hellen Fleischsorten, zu Frischkäse und den typischen emilianischen Wurstsorten. Ausgezeichnet als Aperitif.
   

Vinifikation

Luftpressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur (18°C)

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