Montepulciano d'Abruzzo DOP 2012 - Azienda Nicola Di Sipio

- +
CHF 16.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Azienda Nicola Di Sipio
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Abruzzen
  • 13.5% Vol.
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Degustationsnotiz

Dieser dunkel-Rubinrote Wein begeistert mit seinen intensiven und charakteristischen Aromen nach schwarzen Kirschen, Lakritze, reifen Waldbeeren und einer wunderbar würzigen Art. Am Gaumen wiederum viel schwarze Frucht, kräftige Würze, samtige und präsente Tannine und eine angenehme Frische. Der lang anhaltende, von Frucht getragene Abgang mit viel Schmelz, begeistert auch verwöhnte Gaumen. Ein Top-Wein aus den wunderschönen Abruzzen.
   

Traubensorte(n)

100% Montepulciano
   

Kulinarische Empfehlung

Ein sehr vielseitig einsetzbarer Wein. Passt zu kräftigen Gerichten mit Meeresfrüchten, Fisch vom Grill, italienischen Spezialitäten wie Pizza oder Pasta, Grilladen, Kalb- und Schweinefleisch etc.
   

Vinifikation

Die Trauben für diesen Montepulciano werden von Hand gelesen und auf dem Weingut nochmals sorgfältig sortiert. Die Vergärung findet im Stahltank bei kontrollierten Temperaturen statt. Der Wein mazeriert dann weitere 4 Monate auf den Traubenhäuten bevor er weitere Monate im Stahltank reift. Vor dem Verkauf wird dieser Montepulciano noch mindestens 12 Monate in der Flasche gelagert.

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