Nebbiolo d'Alba DOC 2012 - Grimaldi

- +
CHF 26.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Grimaldi
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 15-18°C
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Degustationsnotiz

Ausserordentlich elegantes Bouquet, Aromen von Himbeeren und Veilchen, warm, voll und intensiv. Gute Balance Tannine, Säure und Struktur.
   

Traubensorte(n)

Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Lamm, Rind, Wild
   

Vinifikation

Das Traubengut stammt aus der Lage Valmaggiore. Weinberg auf leicht sandigem Boden mit südwestlicher Ausrichtung. Die alkoholische Vergärung findet in Stahltanks statt. Die malolaktische Vergärung anschliessend dann in Holzfässern wovon 50% neuem Holz. Ausbau in Holzfässern während gesamthaft 18 Monaten.

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