Noi DOC 2006 - San Patrignano

CHF 114.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Ein Muss für Geniesser, dieser kräftige Cabernet Sauvignon 2011 – Noi DOC! Der Winzer vom italienischen Weingut San Patrignano beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Emilia-Romagna seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder Pizza mit Pilzen servieren.

  • 3-8 Jahre nach der Ernte
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 29. November 2018, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Dunkles Rubinrot. Reichhaltige Aromen roter und schwarzer Früchte, Zimt und Tabak. Am Gaumen mit viel reifer Frucht, die mit feinen, gut eingebundenen Holznoten unterlegt ist. Ein finessenreicher Wein mit kräftiger, ausgewogener Struktur. Ausdruckstarkes, langes Finale.
   

Traubensorte(n)

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 3-8 Jahre nach der Ernte. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Noi DOC harmoniert perfekt mit rotem Fleisch, Gruyère Burger und Ribeye Steak.
   

Vinifikation

Die von Hand gelesenen Trauben werden an den Schalen während 18-20 Tagen vergoren, wobei der Tresterhut ständig untergestossen wird. Sobald der biologische Säureabbau stattgefunden hat, werden die Jungweine zur 12- monatigen Reifung in Eichenfässer gefüllt: Sangiovese in Tonneaux (450 Liter), Cabernet Sauvignon und Merlot in Barriques (225 Liter). Nach der Abfüllung lagert der Wein noch weitere 4 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

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