Nozze d’Oro Contea di Sclafani DOC 2016 - Tasca d'Almerita

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CHF 24.50

Lieferdatum - 5. November 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Ein Muss für Geniesser, dieser provokante Sauvignon Blanc 2016 – Nozze d’Oro Contea di Sclafani DOC! Der Winzer vom italienischen Weingut Tasca d'Almerita beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft auf Sizilien seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sauvignon Blanc zu Fisch oder Geisskäse servieren.

  • Genussphase: jetzt bis 2025
  • Auszeichnungen: Falstaff 93/100 Punkte
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Degustationsnotiz

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase reife Zitrusfrucht, etwas Stachelbeeren, dezent im Hintergrund etwas Brotkruste. Im Gaumen herrlich frisch und doch satt und kräftig. Ein tolle Kombination aus einem saftigen Säurespiel und einem temperamentvollen, kräftigen Körper. Sehr gute Länge mit hoher, aromatischer Nachhaltigkeit.
   

Traubensorte(n)

72% Inzolia, 28% Sauvignon blanc
   

Kulinarische Empfehlung

Versuchen sie ein fritto misto dazu!
   

Vinifikation

Die Trauben der Rebsorte Inzolia wachsen auf dem 8.4 Hektaren grossen Weinberg Barbabietole. Hier herrscht lehm- und kalkhaltiger Boden vor. Der Sauvignon blanc stammt aus dem 2.2 Hektaren kleinen, von feinkörnigem Sandstein dominierten Weingarten Santa Tea. Die Rebstöcke beider Sorten wachsen auf 500 bis 700 m ü. Meer, im Zentrum der Insel. Beide Rebsorten werden bei kontrollierten 16 bis 18° Celsius in Stahltanks vergoren. Auf den biologischen Säureabbau wird bewusst verzichtet, um die Frische zu erhalten. Nach erfolgter Gärung reift der junge Wein während vier bis fünf Monaten im Stahltank auf der eigenen Hefe. Nach der Abfüllung auf die Flasche weitere sechs Monate auf dem Weingut

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