Oeil-de-Roches Premier Neuchatel AOC 2017 - Grillette Domaine De Cressier

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Degustationsnotiz

Farbe: Schillerndes Hellrosa mit feinen rotgoldenen Reflexen. Aromatik: Intensives Bukett, Aromen reifer, roter Beeren, ein Hauch von "Bonbon anglais", feine florale Noten, angezeigte Mineralität setzt den Kontrapunkt. Körper: Lebendiger, leicht spritziger Auftakt, elegant im Gaumen, ausbalancierte Säure und dichte Gaumenaromatik, verführerische Fruchtsüsse. Qualität: Sehr typisch, ein variationsreicher Essensbegleiter.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

Frischer Pasta an crmiger Rahmsauce, Risottovariationen, Neuenburger Saucisson, Frischkäse, süss-sauren Wildgerichten, asiatischen Menüs.
   

Vinifikation

Inox

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