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Oltremare IGT Sardinien 2015 - Unmaredivino

Oltremare IGT Sardinien 2015 - Unmaredivino

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CHF 42.90

Lieferdatum - 11. März 2021

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Über den Wein

Kennen Sie schon den provokanten Merlot Oltremare IGT Sardinien mit dem Jahrgang 2015? Wenn nicht, wird es Zeit! Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Unmaredivino in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft auf Sardinien diesen Rotwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu Ente oder leicht scharfem, rotem Fleisch.

  • Produzent: Unmaredivino
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Sardinien
  • Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
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Artikelnummer: 1090728
   

Degustationsnotiz

Dieser dunkel-rubinrote Wein begeistert mit kräftigen Aromen nach Brombeerkonfitüre, roten Beeren, etwas Tabak, süssen Gewürznoten und einem Hauch Menthol. Am Gaumen ist er druckvoll mit vollem Körper, einem Aromen-Potpourri nach dunklen Beeren, getrockneten Feigen, Noten von Edelholz und Kräutern, samtigen Tanninen und einem langanhaltenden und würzigen Finale. Ein feuriger Rotwein für die schönsten Stunden im Jahr.
   

Traubensorte(n)

Merlot, Carignan, Cabernet Franc
   

Kulinarische Empfehlung

Wunderbar zu rotem Fleisch vom Grill, Wild, Gitzi, stark gewürzte Speisen, italienische Spezialitäten und zu gereiften Halbhart- und Hartkäsen
   

Vinifikation

Die Trauben wachsen auf kargen Granitböden und werden von Hand gelesen und nochmals sorgfältig sortiert. Die Vergärung findet bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in 2-jährigen französischen Barriques. Nach dem separaten Ausbau erfolgt die Assemblage der verschiedenen Rebsortenweine und eine weitere Reifung von 6 Monaten in der Flasche.

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