Palmes d'Or Brut Millesime 2004 - Nicolas Feuillatte

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Special Price CHF 119.00

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  • Nicolas Feuillatte
  • Champagner und Schaumwein | 75 cl
  • Frankreich, Champagne
  • 12.0% Vol.
  • 10°-12°C
  • jetzt bis 2021
  • 93 Punkte Wine Spectator
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Degustationsnotiz

Zu Beginn Aromen von weißen Blüten (Weißdorn, Akazie) und Honig. Danach ausdrucksstärker mit Gewürznoten (Pfeffer und Ingwer) und ergänzende Aromen von roten Früchten. Klar und rein, mit einer feinen Perlage und leicht mineralischen Noten. Am Gaumen mit ausgeprägter Struktur und einem grandiosen, lang anhaltenden Nachklang.
   

Traubensorte(n)

Chardonnay, Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

Apéro, Fruchttorte, Fischgerichte, Meerestiere
   

Vinifikation

Dieser Rosé-Champagner wurde gemäss der «Saignée»-Methode vinifiziert. Das «Saignée»-Verfahren besteht darin, die Traubenhülsen mit dem Saft während 24 bis 72 Stunden zusammen zu vergären.

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