Passo Blanco 2017 - Masi Tupungato

CHF 10.90

Verfügbar ab - 31. Januar 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit dem provokanten Torrontés 2017 – Passo Blanco werden Nuancen und Akzente neu definiert. Der Winzer vom argentinischen Weingut Masi Tupungato beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der bezaubernden und sonnigen Landschaft in Mendoza seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Torrontés zu Apéro oder Lachsgerichten anbieten.

  • Genussphase: jetzt bis 2019
  • Auszeichnungen: WeinWisser 90 Punkte
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Degustationsnotiz

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich mit Aromen von Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Dazu paaren sich pikante florale Noten von Rosen und Orangenblüten. Im Gaumen ist er frisch, voll und rund, recht lang anhaltend, mit einem Touch von Limonen und einer feinen, erfrischenden Säure.
   

Traubensorte(n)

60% Pinot grigio (Grauburgunder), 40% Torrontés
   

Kulinarische Empfehlung

Ein Genuss zu Sushi und Sashimi, zu hellem Fleisch oder Fisch.
   

Vinifikation

Nach Jahren des Experimentierens wurde die Appassimento Technik - das Antrocknen der Trauben nach der Lese, ähnlich wie beim Amarone - zum ersten Mal beim Passo Blanco Jahrgang 2012 angewendet.Die Pinot-Grigio-Trauben wurden im Februar nach der Lese während 15 Tagen leicht angetrocknet, um die aromatische Konzentration des Traubensafts zu erhöhen. Das Ziel ist die perfekte Balance zwischen Frische, Körper und Struktur des Weines. Die Torrontés-Trauben wurden auf Trockeneis gekühlt und danach direkt gepresst, um die einzigartig würzigen Aromen zu bewahren.

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