Pinot Noir de Salquenen AOC 2014 - Cordonier & Lamon

- +
CHF 15.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Cordonier & Lamon
  • Rotwein | 75 cl
  • Schweiz, Wallis
  • 13.7% Vol.
  • 15 - 17°C
  • Optimal zwischen dem zweiten und vierten Jahr
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Degustationsnotiz

Reife Beerenfrucht und Gewürze bilden den sortentypischen und terroir-spezifischen Auftakt dieses Traditionalisten im Bouquet. Bei diesem Gewächs würde man in einer Blinddegustation spontan auf Pinot Noir aus dem Wallis tippen. Und zu Recht, denn die Gerbstoffe offenbaren sich im Gaumen rund und saftig, die Textur ist geschliffen und die filigrane, fruchtige Struktur lässt keine Zweifel über das Qualitätsniveau und die Provenienz offen. Das besondere Terroir von Salgesch kommt in diesem Pinot Noir voll durch.
   

Kulinarische Empfehlung

Trockenfleisch, Wurstwaren, traditionelle Schweizer Küche, Hartkäse
   

Vinifikation

Im Edelstahltank und in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut

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