PIX Merlot IGT 2012 - Boccadigabbia

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CHF 47.50

Lieferdatum - 29. Oktober 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Elvidio Alessandri hat sich mit seinem nur 11 Hektar grossen Gut ein wahres Schmuckkästchen geschaffen. Als sein 93er Akronte die 'tre bicchieri' vom 'Gambero rosso' erhielt, wurde man auf das kleine Weingut in den südlichen Marken aufmerksam. Den Verkauf der aussergewöhnlichen Weine hat Alessandri selbst in die Hand genommen. Im Keller wird er beraten vom erfolgreichen Oenologen Fabrizio Ciufoli. Boccadigabbia gehörte einst zu den "hundert Gutshöfen" von Civitanova, welche unter der Herrschaft von Napoleon standen. Nach wie vor tragen und ehren alle Gutshöfe und Herrschaftshäuser in diesem Gebiet das grosse N in ihrem Wappen.

  • Genussphase: Jetzt bis 2023
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Degustationsnotiz

Dichtes Purpurrot. Intensives Bouquet mit Aromen von von wilden Beeren, Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Pix Merlot sehr voluminös, warm, mit leicht süsslichen, dichten Tanninen. Wiederum Aromen von Wildbeeren, Schokolade, Leder und Kaffee. Der Name "pix" kommt aus dem lateinischen pix, picis, und bezieht sich auf eine Grube von natürlichem Teer, die früher in der Nähe des Weinguts war.
   

Traubensorte(n)

Merlot
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: PIX Merlot IGT passt ideal zu Geflügel, leicht scharfem, rotem Fleisch und Ente. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2023.
   

Vinifikation

12-15 Monate in Barriques

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