Pla Del Lladoner Costers Del Segre DOP 2017 - Bodegas Costers del Sió

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CHF 17.50

Lieferdatum - 15. März 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Pla del Lladoner ist ein «Vin de Finca» – ein echter Bauernhofwein. Die Familie Porcioles-Buixó betreibt nämlich auch Viehzucht und Ackerbau. Die überschaubare Grösse des Weinbergs ermöglicht sorgfältige Handarbeit von der Lese bis zur Abfüllung. So reift der Pla del Lladoner Costers del Segre DOP im aufwendigen Bâtonnage-Verfahren, bei dem die Hefe immer wieder aufgerührt wird, was diesen Wein so wunderbar rund und cremig macht. Ein Traum von einem Weisswein.

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Degustationsnotiz

Blasses Strohgelb mit goldenen Reflexen. Komplex und elegant in der Nase mit Aromen von tropischen Früchten wie Banane, Melone und Ananas dazu Anklänge von Blumen und Dörrfrüchten. Ausladend und körperreich am Gaumen, mit perfekt dosierter Säure und Apfel-, Melonen und Honigaromen. Im Nachgeschmack Toast und Caramel.
   

Traubensorte(n)

Garnacha blanca, Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten, ebenso zu Pasta oder Reis, speziell zu Risotto. Passt zu milden Käsesorten.
   

Vinifikation

Ein Teil der Trauben wird ungepresst im neuen französischen Eichenfass vergärt. Der Rest in kleinen Stahltanks. Danach reift er 5 Monate auf der Hefe (sur lie) im Bâtonnage-Verfahren bis zur Abfüllung.

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