Prosecco Monticano Extra Dry DOC - Zardetto

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CHF 13.90

Lieferdatum - 3. Dezember 2020

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Über den Wein

Einen besonderen, bissigen Schaumwein haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Der Winzer vom italienischen Weingut Zardetto beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Schaumweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft in Venetien seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Schaumwein zu leichten Gerichten oder Häppchen.

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Degustationsnotiz

Brillantes, helles Strohgelb animiert durch seine feine Perlage. In der Nase sehr aromatisch mit Aromen von Apfel und Birne. Am Gaumen gesellen sich ein Hauch von Zitrone und florale Aromen dazu. Sehr weiches und gut ausbalanciertes Finish.
   

Traubensorte(n)

100% Glera
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Prosecco Monticano Extra Dry DOC passt ideal zu Lachspastete, Häppchen und Apéro.
   

Vinifikation

Die Glera-Trauben stammen aus den hügeligen Weinbergen nordöstlich der Stadt Conegliano. Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte. Nach der sanften Pressung sowie der Gärung im Edelstahltank, erfolgt die Entwicklung der Kohlensäure unter strikter Temperaturkontrolle. Im Gegensatz zum Prosecco DOCG Brut wird beim Prosecco DOC Extra Dry etwas mehr Zucker beigegeben, was ihm einen fruchtigeren Charakter verleiht.

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