Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene dry Undici DOCG - Case Bianche

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CHF 19.50

Lieferdatum - 3. Dezember 2020

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Über den Wein

Vor einigen Jahren übernahm der Kaffeeproduzent Maurizio Zanetti das Weingut und investierte in erster Linie in die Rebberge. Unter der Leitung von Franco Bernabei und Lionello Lot hat sich Case Bianche - Col Sandago zu einem der führenden Prosecco-Häuser entwickelt.

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Degustationsnotiz

Leuchtendes Strohgelb mit feiner, lang anhaltender Perlage. Weites, fruchtiges Bouquet von Äpfeln (Golden delicious) gepaart mit floralen Noten. Im Mund weich, harmonisch und mit schönem Körper. Schönes Gleichgewicht zwischen der leichten Restsüsse und der feinen Säure sowie ein langes, fruchtiges Finale.
   

Traubensorte(n)

85% Glera, 15% Perera
   

Kulinarische Empfehlung

Ein idealer Apéritifwein, zu Obstgebäck, Fruchdesserts und Panettone.
   

Vinifikation

Erste Gärung im Stahltank, anschliessend eine Zweitgärung auf der Hefe im Drucktank (Charmat-Verfahren).

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