PURO Grape Selection Malbec 2014 - Ojo de Vino/Agua / Dieter Meier

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Lieferdatum - 28. November 2019

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Über den Wein

Bezaubernde Landschaften schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom argentinischen Weingut Ojo de Vino/Agua / Dieter Meier mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Malbec zu gut gewürztem, rotem Fleisch oder Wildreis.

  • Produzent: Ojo de Vino/Agua / Dieter Meier
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Argentinien
  • Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
  • Trinktemperatur: 14°-17°C
  • Bio: Ja
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Degustationsnotiz

Fast schon überraschend klassisch im Bouquet, komplex, mit Zedernholz, Graphit, darin auch eingebettet dunkle Frucht, Malz, Schwarztee. Stoffig und dicht am Gaumen, aber mit guter Frische und einem soliden Gerbstoffgerüst sehr balanciert und nicht zu su.ss wirkend, den Alkohol kaum anzeigend. Das ganze mit schöner, nachhaltiger Länge. Ein Wein für die Liebhaber gereifterer Gewächse mit klassischer, französisch geprägter Stilistik.
   

Traubensorte(n)

100% Malbec
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Passt bestens zu gefüllter Paprika, Barbecue und Burger. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Bio-Rotwein liegt bei leicht gekühlten 14°-17°C.
   

Vinifikation

Von Hand geerntet, bei kontrollierter Temperatur im Stahl- und Betontank vergoren. Ausbau in neuen und gebrauchten französischen Barriques.

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