Quintessence Blanc AOC Ventoux 2016 - Château Pesquié

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CHF 23.50

Lieferdatum - 24. September 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit diesem provokanten Roussanne 2016 – Quintessence Blanc AOC Ventoux erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Der Winzer vom französischen Weingut Château Pesquié baut diesen Wein in der Landschaft der Côtes du Rhône an. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Roussanne zu gebratenem Hähnchenfilet oder Gemüse.

  • Genussphase: 3 bis 5 Jahre
  • Auszeichnungen: 91 Pkte. Robert Parker
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Degustationsnotiz

Brillantes Goldgelb mit hellen Reflexen. Komplexität in der Nase mit Aromen von exotischen Früchten wie Ananas, Mangos aber auch Gewürzen und florale Noten. Der Gaumen besticht durch eine ausgewogene Struktur mit frischer Säure, Mineralität und kräftiger Aromaintensität. Runder und harmonischer Wein.
   

Traubensorte(n)

Roussanne, Clairette
   

Kulinarische Empfehlung

Geflügel, Käse
   

Vinifikation

Separate Vinifikation der beiden Rebsorten. Clairette wird im Stahltank ausgebaut. Rousanne wird in Barriques vergoren und für weitere 5 Monate darin ausgebaut. Danach werden die beiden Weine zusammengebracht und nochmals für weitere 6 Monate in Betontanks ausgebaut.

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