Requiem Ribera del Duero DO 2015 - Bodega Requiem Hispania

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CHF 28.50

Lieferdatum - 30. November 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Winzer vom spanischen Weingut Bodega Requiem Hispania beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der malerischen und anmutigen Landschaft des Duero-Tals (Castilla y Leon) seinen Ursprung hat. Mit diesem frischen Tempranillo 2015 – Requiem Ribera del Duero DO erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Tempranillo zu rotem Fleisch oder Polenta servieren.

  • Produzent: Bodega Requiem Hispania
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Duero-Tal (Castilla y Leon)
  • Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
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Degustationsnotiz

Der Réquiem begeistert mit einem kräftigen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase dominieren elegante Aromen nach reifen Himbeeren, Pflaume, etwas gebackene Kirsche sowie florale Anklänge und südländische Gewürznoten. Am Gaumen wiederum viel konzentrierte Frucht, gepaart von einem seidigen Gaumenfluss und einer perfekten Balance zwischen samtigem Gerbstoff und erfrischender Säurestruktur. Ein Wein, der durchaus noch einige Jahre im Keller schlummern darf aber auch schon in jungen Jahren grossen Spass bereitet.
   

Traubensorte(n)

100% Tempranillo
   

Kulinarische Empfehlung

Zu spanischen Spezialitäten, zu Lamm, Rind, Schwein und Grilladen, zu kräftigen Wildgerichten und zu reifen Hartkäsesorten
   

Vinifikation

Die Trauben für den Réquiem stammen von den ältesten Parzellen der Bodega, welche alle mit 70-120jährigen Reben bestockt sind. Nach der Handlese werden die Trauben spontan bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Anschliessend erfolgt ein 16-monatiger Ausbau in neuen und einjährigen französischen Barriques, bevor der Wein für mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche reift. Nur gerade 28‘500 Flaschen sowie 300 Magnums werden jährlich produziert.

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