***Restposten*** Chardonnay Chenin blanc Western Cape 2012 - Early Settler

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Degustationsnotiz

Ein frischer, fruchtiger und leichter Weisswein. Hellgelb mit leichten Grün-Reflexen. Mittelkräftiges Bouquet. Die Aromatik wird beherrscht von Kernobst (Apfel) und Zitrusfrucht-Aromen (Grapefruit, Zitrone). Im Gaumen leicht spritziger Antrunk. Trocken. Die Gesamtstruktur ist weich, mittelfüllig und harmonisch. Im sehr dominanten Rückgeruch wieder viel Frucht, es kommen etwas pflanzlich/blumige Attribute hinzu (grasig, Grüner Paprika, Lindenblüte). Kurzer Abgang.
   

Traubensorte(n)

Chenin blanc, Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Apéro. Pastete. Terrine. Gemüse gedämpft/gedünstet. Risotto. Asiatische Speisen. Crevetten/Meeresfrüchte. Salzwasserfisch. Kalbfleisch. Käseplatte.

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