Riesling Langhe doc Cascine Drago 2014 - Poderi Colla

- +
CHF 19.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Poderi Colla
  • Weisswein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 12% Vol.
  • 9 - 11°C
  • 2016 - 2019
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 5. Oktober 2017, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein raffiniertes Bouquet von Blüten und hellem Steinobst sowie Anklänge von Zitrusfrüchten. Im Gaumen zeigt sich dieser Riesling frisch, mit einer raffinierten Säure und guter Komplexität. Der Abgang ist saftig und wird von der Säure in Kombination mit dezenter Mineralität getragen.
   

Traubensorte(n)

Riesling
   

Kulinarische Empfehlung

Aperitif, Fischvorspeisen.
   

Vinifikation

Nach der Handlese in kleinen Körben wird das Traubengut sofort leicht angequetscht und während 24 Stunden bei 8 bis 10° C eingemaischt. Anschliessend wird der Traubensaft bei 20 bis 22° C im Stahltank vergoren. Nach der Gärung wird der Jungwein vor der Abfüllung noch ein paar Monate auf der Feinhefe belassen.

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