Riesling trocken Binger Scharlachberg QbA 2013 - Weingut Bischel

- +
CHF 35.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Weingut Bischel
  • Weisswein | 75 cl
  • Deutschland, Rheinhessen
  • 13% Vol.
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Degustationsnotiz

Dieser Riesling präsentiert sich animierend Frisch mit lagentypischen Aromen von Grapefruit, gelbem Pfirsich, Granatapfel und Wildkräuter. Am Gaumen begeistert das süffig-elegante Säurespiel, viel Schmelz, eine gewisse Salzigkeit und eine ungeheure Mineralität. Ein unverwechselbares und trinkfreudiges Unikat, mit grossem Alterungs-Potential. Riesling pur!
   

Traubensorte(n)

100% Riesling
   

Kulinarische Empfehlung

leichte fernöstliche Gerichte, Thunfisch, Sushi, Sashimi, Spargeln, weisses Geflügel, Kalbfleisch
   

Vinifikation

Die Riesling-Trauben stammen aus dem Binger Scharlachberg, einer der ganz grossen Rieslinglagen in Deutschland. Die Interpretation dieses quarzitgeprägten Rieslings ist für die Gebrüder Runkel eine besondere Herausforderung. Die Bodenbeschaffenheit, die strenge Ertragsbegrenzung, die Traubenselektion und die lange aromafördernde Gärzeit machen diesen Wein so herrlich eindringlich und mineralisch kraftvoll.

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