Riesling Wehlener Sonnenuhr Spatlese 2015 - Weingut Joh. Jos. Prüm

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CHF 35.90

Verfügbar ab - 31. Januar 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Das Weingut Joh. Jos. Prüm steht seit über 100 Jahren an der Spitze der Mosel und geniesst auch weltweit, besonders unter Fachleuten, einen hervorragenden Ruf. Die Rieslinge sind bekannt für ihre Langlebigkeit und dafür die Boden-, Klima und Lagencharakteristik jedes Jahrgangs exakt widerzuspiegeln.

  • Auszeichnungen: Vinous: 91 , Robert Parker: 93
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Degustationsnotiz

Durch einen milden Winter und ständige Temperaturunterschiede im Frühjahr sowie Regen im Juni, welcher für die nötige Feuchtigkeit sorgte begann das Weinjahr durchwachsen. Der warme Sommer mit ausreichendem Sonnenschein und wiederrum der kalte September sorgte für eine gute Traubenreife sowie blieb die Säure der Trauben gut erhalten. Die Weine des Jahrgangs 2015 zeichnen sich durch viel Charme und frischen Fruchtaromen gepaart mit einer spritzigen Säure aus.
   

Traubensorte(n)

100% Riesling
   

Kulinarische Empfehlung

Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling Wehlener Sonnenuhr Spatlese harmoniert ideal mit asiatischem Essen, indischer Küche und Pilzen.
   

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuelle Ernte schonend gepresst und anschliessend spontan vergoren. Ein langer Ausbau auf der Feinhefe sorgt für viel Textur und Komplexität.

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