Der Opulente
Rocca Rubia Riserva 2012 - Cantina di Santadi

CHF 19.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Die Cantina Sociale di Santadi ist derzeit die wohl erfolgreichste Weinbau-Genossenschaft Italiens und der Rocca Rubia Riserva ihr bekanntester Wein. Dreihundert Kleinbauern, die im Durchschnitt nur gerade anderthalb Hektar Rebflächen besitzen, werden durch Fachleute der Genossenschaft beraten. Eine der wichtigsten Grundlagen des heutigen Erfolges von Santadi ist das Bekenntnis zu den einheimischen Traubensorten.

  • jetzt bis 2021
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Degustationsnotiz

Das opulente und intensive Rubinrot prägt den Charakter des Rocca Rubia. Der Wein reift während 8-12 Monaten in kleinen Eichenfässern und entwickelt dort das fruchtige Bouquet mit Brombeer- und Heidelbeer-Noten und einer Nuance von Vanille und Lakritze. Der Rocca Rubia ist samtig am Gaumen mit grosser Struktur und Länge. Ein einzigartiger Wein! Dank seiner perfekten Ausgewogenheit lässt sich der Rocca Rubia sehr lange lagern. Doch auch jung getrunken ist er sehr ansprechend.
   

Traubensorte(n)

Carignano
   

Kulinarische Empfehlung

Wildschwein, Spanferkel, reifer Schafskäse
   

Vinifikation

Der Wein reift in kleinen Eichenfässern und ist dank seiner perfekten Ausgewogenheit sehr lange lagerfähig.

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