Rosolaccio Rosato della Toscana IGP - Rosolaccio

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Degustationsnotiz

Farbe: Zartes Rosa, mittlere, rotgoldene Reflexe, farbdicht. Aromatik: Elegantes, reintöniges Bukett, zitronige Aromen des Ingwers, ein Hauch von Kräutern und Unterholz setzen einen schönen Kontrapunkt, markant mineralisch. Körper: Lebendiger Auftakt, ausgewogen in Säure und Gerbstoff, harmonisches, weiches Mouthfeeling, im Gaumen greift nochmals die typisch toscanische Mineralität. Qualität: Trinkfreudiges, fruchtiges Erlebnis, macht Spass.
   

Traubensorte(n)

Sangiovese, Canaiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Grilliertem Fisch, Geflügel, Austernpilze mit Ingwer und Knoblauch, exotisch marinierte Kaninchenspiesse.
   

Vinifikation

Inox

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