Sangiovese di Romagna Avi 2006 - San Patrignano

- +
CHF 176.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • San Patrignano
  • Rotwein | 300 cl
  • Italien, Emilia-Romagna
  • 14.50% Vol.
  • 16-18°C
  • 4-20 Jahre nach der Ernte
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Degustationsnotiz

Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase feiner, charakteristischer Duft nach Veilchen, Pflaumen, Gewürznelken, Muskatnuss und Zedernholz. Im Geschmack vielschichtig und elegant, der Körper zeigt sich kräftig und ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen. Würziges, langes Finale.
   

Traubensorte(n)

Sangiovese
   

Vinifikation

Je nach Jahrgang werden für diese Riserva die besten Rebparzellen ausgewählt. Die von Hand geernteten Trauben werden strengstens selektioniert. Die Gärung erfolgt in grossen Botte von 33 hl Fassungsvermögen und die Mazeration dauert ca. 20 Tage. Zu seiner Verfeinerung wird der Jungwein für ungefähr 18 Monate in Tonneaux ausgebaut. Die Abfüllung geschieht ohne Filtration und der Wein ruht weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gelangt.

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