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Sangre de Toro Tinto 0.0° Alkoholfrei 2018 - Sangre de Toro

CHF 11.50

Lieferdatum - 13. August 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Dieser Syrah wird wie ein normaler Wein produziert und am Schluss wird ihm der Alkohol entzogen. Für alle, die an den Festtagen auf Alkohol, aber nicht auf Wein verzichten möchten.

  • Produzent: Sangre de Toro
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Katalonien
  • Trinktemperatur: 15°-18°C
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Degustationsnotiz

Im Glas dunkel glänzendes Kirschrot. In der Nase ein exquisites, aromatisch fruchtbetontes Bouquet von saftig gereiften Himbeeren und Quittengelee unterlegt mit nur sehr zarten Anklängen der französischen Eiche (wie frisch geröstetes Brot, Vanille). Am Gaumen dann samtweich, saftig und harmonisch ausgewogen mit der feinen Frucht des Bouquets und einem Hauch von Süße im Abgang. Von Pasta bis zu Wildgerichten passt dieser Wein zu fast allen Gerichten. Anmerkung: Als alkoholfreies Getränk ist Sangre de Toro Blanco 0.0 rechtmäßig kein Wein.
   

Traubensorte(n)

100% Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 15°-18°C. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Sangre de Toro Tinto 0 0° Alkoholfrei harmoniert perfekt mit geröstetem Gemüse, Barbecue und Wild.
   

Vinifikation

Das optimal gereifte Traubengut wurde ab Anfang September gelesen und für kurze Zeit eingemaischt. Danach erfolgte die vergleichsweie kühle temperaturkontrollierte Vergärung bei 24-26 °C im Edelstahltank. 5 Prozent des Weines reiften in neuen Fässern aus französischer Eiche, um zusätzlich Struktur und zarte Gewürznoten zu verleihen. Danach wurde dem fertigen Wein nach einem innovativen Verfahren behutsam der Alkohol entzogen. Das Ergebnis ist ein Wein-Getränk mit allen Aromen und natürlichen Bestandteilen eines Weines, bis auf den Alkohol.

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