Schioppettino di Prepotto DOC 2011 - Petrussa

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CHF 43.90

Lieferdatum - 19. Dezember 2019

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Über den Wein

Gianni und Paolo führen das kleine Weingut (25 ha) in der dritten Generation – zunächst übrigens zum Entsetzen Ihrer Eltern, die nicht verstehen konnten, warum nur die Söhne auf ihre guten Stellen mit festen Gehalt verzichten und es nun den Eltern gleichtun wollten. Es ist einfach, es sind eben die Werte von Familie, Region und Tradition, die beide Brüder als Kinder wie Schwämme aufgesaugt haben. Und auch heute bleiben sie diesen treu. Die ganze Arbeit, und es ist harte Arbeit, gilt dem Wein, der Region, dem Land, und nicht dem Profit. Viel Handarbeit, viel Leidenschaft, viel Intuition. Keine Herbizide oder Pestizide, auch keine grossen Maschinen, die beiden Brüder begleiten vielmehr fürsorglich die Trauben vom Frühling über den Herbst bis in den Keller. Grossartige Weine, und wohltuend anders, jede Flasche scheint voller Seele und Erinnerungen, als wäre man selbst dagewesen.

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Degustationsnotiz

Da kennt einer seine Herkunft! Ein Wein, völlig beseelt, verwurzelt und ganz bei sich, sehr präsent ohne dick aufzutragen. Ungemein natürliche Ruhe, reich und dicht, frische, saftige rote Früchte, auch stallige Noten, frisch, viel weisser Pfeffer, langer Pfeffer, alles ganz selbstverständlich in seiner Eigenart: Harmonie. Am Gaumen wieder diese ruhige Kraft, sehr elegant und ausgewogen, kraftvoll, aber nicht schwer, frisch und sanft, langer pfeffriger und doch unaufgeregter Abgang. Was für eine wohltuende Abwechslung, Leib und Seele – Schioppettino!
   

Traubensorte(n)

100% Ribolla Nera
   

Vinifikation

Sehr selektive Lese von Hand. Durchgängig sehr sanfte und schonende Verarbeitung, Temperaturkontrollierte Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, sehr langes Hefelager, Ausbau für 18 Monate vorwiegend in kleinen Eichenholzfässern und weitere Reifung für 8 Monate in der Flasche.

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